Gnocchis

Les gnocchis (de l'italien gnocco, gnocchi ) sont réalisés à partir de pomme de terre.

Vous pouvez vous régaler avec différents goûts comme au basilic frais ou à la tomate.

Pour la cuisson, deux solutions vous sont proposées :

Si vous aimez les gnocchis à l'eau:

Avant de la saler, faîtes bouillir l'eau

Salez l'eau et attendez la deuxième ébullition pour les plonger 

Comptez au maximum 2 minutes afin de les retirer et de les égoutter.

Si vous aimez les gnocchis poêlés:

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle

Faire rissoler les gnocchis jusqu'à obtenir des contours croustillants et un intérieur fondant. 

Quelque soit votre choix de cuisson,

je vous invite à accompagner vos gnocchis d'une de mes sauces gourmandes.