Gnocchis
Les gnocchis (de l'italien gnocco, gnocchi ) sont réalisés à partir de pomme de terre.
Vous pouvez vous régaler avec différents goûts comme au basilic frais ou à la tomate.
Pour la cuisson, deux solutions vous sont proposées :
Si vous aimez les gnocchis à l'eau:
Avant de la saler, faîtes bouillir l'eau
Salez l'eau et attendez la deuxième ébullition pour les plonger
Comptez au maximum 2 minutes afin de les retirer et de les égoutter.
Si vous aimez les gnocchis poêlés:
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle
Faire rissoler les gnocchis jusqu'à obtenir des contours croustillants et un intérieur fondant.
Quelque soit votre choix de cuisson,
je vous invite à accompagner vos gnocchis d'une de mes sauces gourmandes.
